La nostra enoteca
Dal Nebbiolo delle Alpi alle eccellenze vinicole italiane: una ricerca costante tra vignaioli artigiani, rispetto della terra e bottiglie capaci di emozionare.
Una selezione di vini che racconta territori, produttori e storie vere.
In vino veritas: identità, carattere e ricerca
L'enoteca de Il Camino Innocenti nasce da oltre trent'anni di passione familiare per il mondo del vino e dalla volontà di proporre etichette con una precisa identità.
Non siamo interessati alle mode commerciali o ai grandi numeri industriali: ogni bottiglia sui nostri scaffali è stata assaggiata, compresa e scelta per la sua coerenza qualitativa. Diamo voce a chi lavora la vigna con rispetto, dai custodi dei ripidi terrazzamenti valtellinesi alle cantine indipendenti del resto d'Italia.
Il territorio come punto di partenza
La Valtellina rappresenta l'anima e il baricentro della nostra cantina: una terra di viticoltura eroica aggrappata a millenari muretti a secco.
Nel nostro punto vendita in Piazzetta Rusconi celebriamo laChiavennasca(il Nebbiolo di montagna) in tutte le sue declinazioni: dalle fresche espressioni del Rosso di Valtellina alle complessità millesimate delValtellina Superiore DOCGe delle sue sottozone storiche —Sassella, Grumello, Inferno, Valgella e Maroggia.
Senza dimenticare il principe indiscusso dei nostri inverni: loSforzato (Sfursat) di Valtellina DOCG, ottenuto dall'appassimento naturale delle uve migliori sui graticci di legno.
La nostra proposta enoica
Dalle vigne di casa ai grandi terroir della penisola e d'oltralpe.
I Rossi di Valtellina & Sforzato
Le migliori interpretazioni di Chiavennasca: dai vini verticali ed eleganti del Sassella ai sentori speziati dell'Inferno, fino alla potenza vellutata dei grandi Sforzati da meditazione.
- Valtellina Superiore DOCG (Cru & Riserve)
- Sforzato di Valtellina DOCG
- Rosso di Valtellina DOC & IGT Alpi Retiche
Vini Italiani d'Autore
Un viaggio tra le regioni più vocate d'Italia: Piemonte, Toscana, Friuli, Veneto e oltre. Privilegiamo produzioni artigianali, agricoltura sostenibile e vitigni autoctoni rari.
- Grandi rossi piemontesi e toscani
- Bianchi minerali del nord e del sud
- Cantine biologiche e a basso intervento
Bollicine & Metodo Classico
Per il brindisi dell'aperitivo o per celebrare un momento speciale: spumanti di montagna, prestigiosi Franciacorta e Trentodoc, affiancati da piccoli Récoltant Manipulant di Champagne.
- Metodo Classico d'alta quota
- Franciacorta DOCG & Trentodoc
- Champagne artigianali selezionati
Più di una semplice bottiglia
Consulenza di Abbinamento
Stai preparando una cena importante? Ti aiutiamo a scegliere la bottiglia perfetta da abbinare al tuo menù casalingo o alle specialità della nostra gastronomia.
Confezioni Regalo & Cesti
Componiamo cesti e confezioni enogastronomiche su misura per privati e aziende, abbinando vini d'eccellenza, formaggi d'alpeggio e prodotti di bottega in packaging curati.
Serate a Tema & Degustazioni
Organizziamo periodicamente serate guidate con i produttori per approfondire territori, vitigni e storie di cantina in un'atmosfera informale e conviviale.
Cerchi una bottiglia particolare o un consiglio?
Scrivici su WhatsApp per verificare la disponibilità di un'etichetta o per preparare una confezione regalo.